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Le patron de Manor sur les fermetures, l’allongement des heures d’ouverture – et les nouveaux plans

Le patron de manor demande de prolonger les heures d’ouverture 

Jérôme Gilg dirige la plus grande chaîne de grands magasins de Suisse – il fait face à la saison des achats de Noël la plus difficile de l’histoire de Manor. Maintenant, il fait des demandes politiques. 

Mardi, le propriétaire du domaine, Jérôme Gilg (45 ans), a été invité à une conférence de presse à Chavannes-de-Bogis, Vaud. Occasion: Nouvelle collaboration entre la chaîne de grands magasins et le groupe multimédia français Fnac. Mais l’ambiance de la fête est très gênante. L’accord de Noël le plus difficile de l’histoire arrive. Genève est isolée. Depuis début novembre, le magasin de Genève est fermé.

Dans la ville sur le Rhône, vous dirigez le plus grand grand magasin, vous êtes donc sérieusement touché. Comprenez-vous le verrouillage? 

Jérôme Gilg: Je comprends que le gouvernement genevois doit répondre à l’augmentation du nombre de cas. Mais je ne comprends pas que cette décision ait été une opération de camouflage d’une manière aussi extrême en quelques heures. 

Êtes-vous frustré? 

Bien sûr, je suis frustré. Parce que nous (détaillants) avons prouvé que des concepts de sécurité complexes peuvent fonctionner, les centres commerciaux sont sûrs. Depuis la fermeture de Genève, les consommateurs se sont simplement installés dans le canton de Vaud.

Depuis, les ventes du grand magasin des Chavannes, non loin de la frontière de l’Etat, ont augmenté de 40%! Nos autres magasins vaudois ont également plus de clients. Ceci est étrange et montre que ces voies d’état uniques sont contre-productives. Le virus ne s’arrêtera pas aux frontières des États. 

Le fait est qu’au cours des derniers jours, Genève a été la région la plus touchée d’Europe par le corona , suivie par d’autres États francophones. Des mesures doivent être prises! 

Encore une fois, je comprends la réaction. Pour les politiciens, ce n’est pas facile. Cependant, je souhaite adopter une attitude plus douce comme les autres pays francophones. 

Là, principalement des clubs, bars et restaurants ont été fermés. Avez-vous fait des propositions de compromis au gouvernement genevois? 

Oui, nous contactons les autorités par le biais d’associations professionnelles. Bien que je pense qu’il y a suffisamment d’espace dans le magasin, nous pouvons limiter le nombre de clients par mètre carré. Les jours de pointe comme le Black Friday la semaine prochaine, les clients devront faire la queue à l’extérieur. 

À quel point cet arrêt est-il dangereux? 

Ce verrouillage à petite échelle nuira à l’ensemble de l’entreprise, quelle que soit sa taille, d’autant plus que nous sommes en phase de préparation pour Noël: à Noël, nous réalisons généralement plus de 20% de notre chiffre d’affaires annuel.

Lors du premier lock-in, même chez le concessionnaire, la connaissance de la mesure est élevée. Les critiques sont de plus en plus acérées et la situation semble critique. À Genève, les manifestations se sont récemment multipliées. Comprenez-vous cette colère? 

Je comprends ces protestations quand le petit homme d’affaires a déclaré: «On ne peut plus accepter ça! La pression sur nos salariés et l’entreprise dans son ensemble est énorme. A Genève, il a fallu faire baver environ 300 salariés. 

Craignez-vous que d’autres États annoncent à nouveau le blocus?

bien sûr. Je pense au moins que le nombre d’infections diminuera, en partie parce que des mesures de protection sont prises. 

Certains détaillants comme Migros Aare et Globus prolongent les heures d’ouverture. Vous aussi ? 

Oui, nous allons prolonger les heures d’ouverture de quelques jours en novembre et décembre, du moins dans les États où c’est légal. Lorsque la loi ne le permet pas, nous coopérerons avec notre association professionnelle, la Fédération suisse du commerce de détail, pour obtenir une autorisation spéciale pour prolonger les heures d’ouverture. L’objectif principal est le samedi. Dans de nombreux états, comme Fribourg ou Lucerne, nous devons fermer à 16 heures.

Combien de temps le magasin doit-il rester ouvert? 20, 21, 22 heures? 

22 heures, c’est certainement le plus gros. Mais dans ce cas particulier, 8 ou 9 samedi soir est significatif. 

quelles chiffres attendez-vous à la fin de l’annee?

Nous perdrons 10 à 15% des ventes en fin d’année. Face à une pandémie, cela ne semble pas être grand-chose. Cependant, si vous considérez les faibles marges bénéficiaires du commerce de détail, vous vous rendrez vite compte à quel point cela est pénible pour notre retour. Dans le même temps, les détaillants en alimentation sont certainement les plus grands gagnants de cette crise, et il y a une grande différence ici. Dans notre cas, les produits ménagers, de cuisine et de décoration se sont très bien comportés, tandis que les industries de la mode et de la parfumerie ont beaucoup souffert.

Est-ce que la recherche d’un nouvel emplacement à Zurich continuera de remplacer la Bahnhofstrasse? 

Oui, la recherche est toujours en cours. Nous espérons redevenir le centre de Zurich. C’est tout ce que je peux dire.

Vous établissez un nouveau partenariat avec la société multimédia française Fnac, qui a échoué à Bâle. Pourquoi devrait-il fonctionner maintenant? 

Le point de départ d’aujourd’hui est complètement différent. La Fnac, dans ses quatre magasins en Suisse romande, prend désormais le relais du multimédia à travers les livres, les jeux, l’informatique et la musique (appelée shop-in-shop). La Fnac possède une grande expertise dans la gamme de produits et les recommandations, et nous leur fournissons un bon emplacement et un grand nombre de clients. À Bienne, nous testerons si le concept s’applique également à la Suisse alémanique. 

Les produits multimédias sont largement achetés en ligne … 

Bien sûr, mais le contre-exemple est la vente de livres: ces dernières années, les ventes de la Fnac ont fortement augmenté. Lorsque les produits ne peuvent être fournis à la demande, les commandes en ligne en magasin augmentent également. Et en février, nous lancerons un nouveau marché en ligne, la Fnac apparaîtra également ici. 

Les affaires de Noël ont commencé. Quelles sont tes attentes? 

Les clients resteront en Suisse et feront leurs achats ici, et ils voudront profiter de ces vacances. Le groupe a également demandé des décorations et des cadeaux. C’est pourquoi je pense que les ventes ne seront pas mauvaises, mais seulement si le magasin doit rester ouvert.

Le propriétaire de la coopérative, Joos Sutter, a récemment réuni ses employés parce qu’ils veulent continuer à travailler au siège social. Comment y faire face? 

Nous traitons les règles du siège de manière très flexible et nous en avons fait l’expérience. Si possible, encouragez les employés à travailler à domicile. Nous disposons de l’infrastructure nécessaire et communiquons avec nos employés depuis deux ans via des applications mobiles. 

Un étudiant au Maus Frères Holding à Genève 

Jérôme Gilg, qui possède la double nationalité suisse et suisse, est un enfant du manoir. Son père était directeur des grands magasins Thun BE et Frauenfeld TG. Gilg a débuté sa carrière dans le magasin Carrefour en Suisse en 2000. A cette époque, comme Manor, ce magasin appartenait à Maus Frères à Genève. En 2004, il a rejoint Jumbo, une chaîne de magasins de bricolage, et a été nommé directeur en 2010. Début 2019, Gilg a repris la direction de 59 grands magasins Manor, 31 supermarchés Manor, 27 restaurants Manora et plus de 9000 employés. Photographié par le malheureux français Stephen Maquaire (Stéphane Maquaire). Le groupe n’a pas publié de données de ventes depuis plusieurs années.

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