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Si je dois fermer à 19 heures, autant le faire maintenant

“Si je dois fermer à 19 heures , je ferais aussi bien de  fermer complètement”

Le restaurateur n’est pas satisfait des mesures prises par le Conseil fédéral. Sans aide directe, la moitié des restaurants seront fermés au printemps. L’association professionnelle a même refusé de suivre les règles. Le secteur de la restauration évolue radicalement. Michel Péclard a déclaré que depuis 7 heures du matin, il est au téléphone et a parlé avec d’autres restaurateurs et fournisseurs. Il possède plusieurs entreprises de restauration à Zurich. Le thème est très clair: les restrictions sur les heures d’ouverture. Lors d’une réunion spécialement à cet effet, le Conseil fédéral a discuté hier de mesures corona plus strictes. Et fournir plusieurs états. Il s’agit notamment de la fermeture des magasins et des restaurants à 19 heures et de l’annulation des ventes du dimanche.

Cela ne convient tout simplement pas à l’industrie concernée. Poudlard a dit: “Si vous devez vous arrêter à 19 heures, vous pouvez aussi vous arrêter complètement.” Selon lui, il vaut mieux décider de le verrouiller. Il a déclaré: «Nous représentions environ 70% des ventes de nuit et tout cela a disparu. Et tout cela a été fait pendant la nuit lorsque les ventes ont repris. C’est pourquoi il envisage maintenant de fermer de nombreux restaurants. M. Peclade a expliqué: «Ce dont elle a le plus besoin, c’est de dépenser de l’argent, sinon la moitié des restaurants seront fermés au printemps. L’association Hotelleriesuisse fait également face à des temps sombres. Le président Andreas Züllig a admis à la radio SRF que la Suisse traverse une période difficile. Zulig a rapidement demandé une autre aide, comme le paiement d’une redevance fixe.

Les distributeurs s’inquiètent du super GAU

Les restrictions sur les heures d’ouverture toucheront gravement le secteur de la vente au détail. La Fédération suisse du commerce de détail n’est pas satisfaite des recommandations du Conseil fédéral. Surtout de nombreux magasins non alimentaires, sinon leur chiffre d’affaires représentera 30 à 50% de leur chiffre d’affaires pendant la période de Noël, et ils dépendront entièrement des ventes du dimanche. Dagmar Jenni, le directeur général de l’association, a déclaré: “Nous craignons que tous les clients se précipitent maintenant au magasin en même temps, donc la protection n’est pas garantie par rapport à lorsqu’ils sont dispersés pendant quelques jours.” Mais elle exige maintenant que les magasins de tous les États soient ouverts avant 19 heures le samedi soir. Ce n’est pas le cas aujourd’hui; dans certains États, les magasins ferment à 17 heures.

Jenny a déclaré: “Nous n’aurons pas de dimanche, mais au moins les gens auront une meilleure distribution de cette manière.” Ces mesures seront essentiellement dures pour le secteur de la vente au détail. Mais le pire, c’est de fermer les magasins comme au printemps, lorsque seuls les magasins offrant des services de base sont autorisés à rester ouverts. «Ce sera un énorme désastre.» Pour éviter cela, nous devrons avaler ce crapaud pendant des heures d’ouverture limitées. «Les clients doivent désormais travailler avec les commerces de détail et contribuer à répartir la fréquence des visites pendant les heures de marché. Association professionnelle refusée Les associations professionnelles sont également essentielles. Elle a répondu par un communiqué de presse, ce qui était un grand défi. Le Conseil fédéral ne peut pas prouver que l’industrie concernée est une source de danger.

Le communiqué de presse disait: “Tant que ces preuves ne seront pas fournies, la plus grande organisation faîtière de l’économie suisse a refusé de renforcer la surveillance.” Il n’est pas clair si ces mesures seront effectivement mises en œuvre. À l’heure actuelle, les États peuvent exprimer leurs opinions sur cette question. Lors de la conférence de presse, le Conseil fédéral a également promis de fournir des fonds aux industries concernées. Le nouveau règlement s’appliquera à partir du samedi. S’ils n’obtiennent pas de résultats, des mesures plus audacieuses seront prises. Par exemple, le Conseil fédéral a publiquement menacé de fermer ses portes.

 

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